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Essen wie die Nomaden
 
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Banshtai Tsai

Reistee mit Bansh

2 l Wasser
Tee
1 Prise Salz
0,5 Tl Mehl
20 g Butter
100 g Reis
3 dl Milch
500 g Bansh Noch nicht gekocht!
  • Die Bansh herstellen, aber noch nicht kochen.
  • Schwarzen Tee auf die übliche Weise ansetzen (mit oder ohne Kochen).
  • Einen halben Teelöffel Mehl mit etwas Butter andünsten.
  • Den Reis dazugeben und leicht anbraten.
  • Den Tee hinzugeben, das Ganze salzen und kurz aufkochen.
  • Die Milch hinzugeben und alles wieder aufkochen.
  • Ca. 10 Minuten kochen lassen.
  • Die Bansh hineingeben.
  • Nochmal ca. 10 Minuten kochen lassen, bis die Bansh obenauf schwimmen.

Wenn man die Bansh weglässt, dann erhält man Budaatai Tsai - einfachen Reistee.