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Essen wie die Nomaden
 
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Bantan - Бантан

Mehlsuppe mit Knollen.

Bantan ist das mongolische Gericht mit dem geringsten Fettanteil (abhängig von der Qualität des Fleisches). Die Suppe ist darum die erste feste Nahrung, welche kleine Kinder zu essen kriegen. Auch sie kommt auch bei anderen Gelegenheiten zu Zuge, wo etwas leicht verträgliches aber trotzdem nahrhaftes gefragt ist.

Zutaten

200 g Mehl
1,5 l Wasser
200 g Fleisch gehacktes oder in Stücke schneiden
1 Prise Salz
Gewürz
100 g Lauchzwiebeln In Ringe schneiden

Herstellung

Mahlzeit! Wie jede Mehlsuppe ist auch dieses mongolische Gericht hervorragend als Fundament für ein fröhliches Fest geeignet, oder notfalls auch als Katerfrühstück.